由于電滲析優異的脫鹽和濃縮性能，其被廣泛的用于海水淡化、污水處理、環境保護及工業生產等領域。壓力驅動的反滲透、電驅動的電滲析及熱驅動的滲透汽化等都是有效的手段。而采用電驅動的電滲析除鹽過程由于其過程能耗較低、水回收率較高、膜壽命長、不易引起膜污染等優點得到了很廣泛的應用。對于電滲析海水淡化的成本可低至1.2元/噸，有著很強的競爭優勢。
電滲析的另一個特點是使得廢水或物料中的有效成分得以分離純化，主要體現在雙極膜電滲析/普通電滲析過程對于有機酸生產中的應用。傳統的有機酸的生產與提純工藝路線較長，需要消耗大量的酸和堿，同時過程中還會產生大量的廢渣，這樣不但操作成本高，而且對于環境的污染較嚴重。
因此，通過利用雙極膜電滲析能夠在線產酸產堿的特點，將發酵液通入至雙極膜電滲析膜堆，可在線的將有機酸鹽轉化為有機酸及堿的副產品，副產品可以回用至發醇液的pH的調節，同時發酵液中的未發酵組分如細菌、蛋白質及葡萄糖等在電場中不發生移動，從而被保留在發酵液中，因此得到的有機酸產品純度較高，整個過程不再需要引入額外的酸和堿便可高效的將有機酸進行提取。
另一方面，由于雙極膜電滲析可實現發酵液中有機酸的在線脫除，因此避免了有機酸的積累對于發酵過程的抑制效應。
